Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Resep ayam goreng yang hampir sama dengan masakan ayam goreng bumbu kelapa adalah ayam goreng serundeng kelapa. Masakan dengan menggunakan bahan dari kelapa parut ini sangat enak gurih disnatap. Ayam goreng serundeng termasuk masakan yang banyak diminati keluarga, kalau anda tidak tahu harus masak apa ketika berbuka puasa, atau ketika kenduri, masak saja ayam goreng serundeng kelapa. Berikut kami sajikan respenya untuk anda.

Bahan-bahannya adalah:

• Siapkan ayam 1 ekor dan potong menjadi 8
• Kelapa ½ butir diparut
• Daun salam sebanyak 4 lembar
• Air bersih sebanyak 400 ml
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 cm jahe
• 2 buah asam jawa
• 2 batang serai
• 1 sendok makan ketumbar
• ½ sendok makan penyedap rasa
• 4 buah kemiri
• 5 siung bawang putih
• 6 cm kunyit
• 1 sendok makan gula merah
• 3 cm lengkuas

Inilah bumbu-bumbu serta rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat masakan enak ayam serundeng kelapa. Sekarang kita lihat cara mengolahnya menjadi masakan yang lezat, yaitu ayam goreng serundeng kelapa.

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa

1. Ambil bumbu halus dan campurkan dengan kelapa parut dan air, tambahkan daun salam, masukkan ayam yang telah dibersihkan lalu masak hingga matang dan daging ayam menjadi empuk.
2. Pisahkan ayamnya dan bumbu kelapa, Peras air dari bumbu kelapa dan sisihkan
3. Ambil ayam yang sudah empuk, goreng hingga kecoklatan
4. Selanjutnya goreng parutan kelapa yang sudah diperas airnya, goreng hingga kekuning-kunigan
5. Ambil piring saji, masukkan ayam kedalamnya, dan taburi dengan kelapa goreng di atasnya. Rasakan bedanya

Demikianlah cara mengolah ayam dan daging menjadi masakan goreng yang lezat yaitu ayam goreng serundeng kelapa. Semoga resep ayam ini bisa menjadi pelengkap resep ayam goreng sebelumnya. Semoga bermanfaat